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オリーブとパンの話。
LUCY 2010/07/05(Mon) 19:28 No.418

目下マイブームの，オリーブのピクルス。
ここでは，カルフールでしか買えないのですが。
酸味が美味しい、一緒につけ込んである、豆のような物や
小さいパプリカ、みんな美味しく。
グリーンでも、ブラックでもない、濃いめの茶色の
オリーブも、独特の風味で。
日本では，見かけないのですが、きっと
オリーブの本場の南欧では、ごく普通のものでしょうね。

418_2.jpg : 12 KB

近所のスーパーに、新しくイタリアンベーカリーの
コーナーが出来ました。(^_^)v
いつもは、ドイツ人の，ドイツパン、または、ベルギー人のパン、
フランズ料理屋さんの，フランスパンかクロワッサンでしたが
また一つ、バリエーションが増えました。
日本のような，総菜パン、一切食べない私達夫婦には
嬉しい，話。

美味しい物は、幸せな気分にしてくれます。
口福な、お話。(^_-)

Re: 口福なお話。
投稿者： Keiko 投稿日：2010/07/05(Mon) 23:28 No.419-1

LUCYさん、いつもありがとう。

口福とはまたうまく言いましたね。
本当にそのとおり。
私もそのためにだけ生きている気がします。（笑）

カルフールがそちらにもあるのね。
少しうちからは遠いけれど、時々行きます。
今度気をつけてみてみますね。

こちらでは惣菜コーナーに、グラムいくらで売ってくれるのが何種類かあります。
オリーブだけのもあれば、いろいろ入ってるのも。
ちょっとしたおつまみや、副菜のアクセントに便利ですよね。

イタリアのパンはちょっと固いのですが、
おいしいものは本当にそれだけで口福になりますね。＾＾

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： Yuko 投稿日：2010/07/07(Wed) 10:43 No.420-2

LUCYさん、Keikoさんおはよう♪
イタリアのオリーブだ～～い好き♪
今回も買ってきましたよ(^^ゞ
重くても何でもあれだけは！
これがまたワインに合うんだ(^_-)-☆　
イタリアのパンはお料理のソースにつけても食べるから硬いのかな・・・と思いつついつも厚切りトーストが食べたくなる私です^^

LUCYさんこちらでは写真のようなオリーブなかなかないのよね(-_-;)
日本でも探せばあるのかな。。。
この買ってきたオリーブ明日友人の家で一緒に食べます♪

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： Keiko 投稿日：2010/07/07(Wed) 13:13 No.421-3

Yukoさんが、グリーンのオリーブ好きだからと思って買っておいたのに、
食卓に出すのを忘れていたのよ。馬鹿ね。大失敗、^^

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： Yuko 投稿日：2010/07/07(Wed) 17:39 No.422-4

残念！でも大丈夫^^ お惣菜やさんで買ったのは食べたから(^^ゞ
でもね～～地元の人が選んだものと素人が買うのとはどこか違うのよね・・・
明日おもいっきり食べるわ♪そして飲むわ♪宿泊付きなの(^^ゞ

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： LUCY 投稿日：2010/07/07(Wed) 20:31 No.423-5

うちのブラックオリーブ君達です。
缶詰が2種。
どちらもスペイン産。
で、アルミパックは，恒例カルフールの物。
これは，香草とつけ込んであって、
ワインに良く合います。
これで約150円。
日本じゃあり得ない値段です。
ここでも計り売りありますけど，原則
缶詰を開けた物なので、こちらが美味しく。(^-^)

で、Yukoさん帰られて早々、お楽しみですね。(^_-)

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： Keiko 投稿日：2010/07/07(Wed) 21:25 No.424-6

＞明日おもいっきり食べるわ♪そして飲むわ♪宿泊付きなの(^^ゞ
独身はいいわねー。＾＾

LUCYさん、
そのオリーブ、こっちより激安よ。

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： LUCY 投稿日：2010/07/09(Fri) 22:52 No.425-7

日本に到着。
スーパーにいって、あらら・・。
日本は何でも高いなあ～～。
と思い、さて何を買ったら良い物やら。

確かに，タイで食品、みんな激安な感じです。(^_^)v

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： Keiko 投稿日：2010/07/10(Sat) 02:57 No.426-8

いいわね食品が安いというのは。
最低限生き延びられるものね。（笑）

イタリアも、昔は安かったのに、ここへ来て基本的なパンや牛乳の値段が上がってしまってきついですよ。

Re: オリーブとパンの話。
投稿者：もあ投稿日：2010/07/10(Sat) 15:41 No.427-9

日本で美味しいオリーブを手ごろな価格で手に入れるのって難しいですよね。スペイン産とかで安いのは、やっぱり安い味というか、オリーブの身の味よりも漬け汁の酸味や塩気のほうが強かったり...

今うちで常備になってるのはイタリアのドメニコチェオというメーカーのもの。グリーンは、サンタゴスティーノ種とベラディチェリニョーラ種があるのだけど、自分はベラディチェリニョーラ種のほうが好き。170グラムで1200円だから、まぁまぁ手ごろな価格で、そこそこの味。でもなぁ、もっともっと旨みの強いオリーブが食べたい。業務用の大瓶に入ってるものとかはもっと美味しいのかなぁ。

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： Keiko 投稿日：2010/07/10(Sat) 19:14 No.429-10

あらぁ、モアさんオリーブにも詳しいのねぇ。
こっちはスーパーや、食料品やさんのカウンターに大きな器に入っているのを量り売りしてもらうから何の表示もないのよ。

とにかくグリーンで、大きくて、種の小さいのが好き。（笑）
あ、思い出した。
そういうのってたしかアスコラーナという種類だと思います。

Re: オリーブとパンの話。
投稿者：もあ投稿日：2010/07/11(Sun) 16:24 No.432-11

アスコラーナ、たぶん以前に1～2度食べたことがあるように思います。
けっこうふわふわというか、やわらかい感じのものじゃなかったかいな。

チェリニョーラはアスコラーナよりも粒が大きくて、果肉がけっこうしっかりしてると思います。大きさ的にはサンタゴスティーノとおなじくらいで、サンタゴスティーノよりちょっとジューシーというかオイリーな感じかなぁと思います。

アスコラーナとチェリニョーラの大きさの違いがわかる写真がありました。

http://item.rakuten....

このページの下のほうに写真があります。

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： Keiko 投稿日：2010/07/12(Mon) 17:28 No.434-12

わぁ、ほんとだ。これならわかりやすい。
そうかぁ、いつも食べてるのは種抜き器にはまったく入らないから
じゃぁチェリニョーラだったのね。
ひとつ物知りになりました、ありがとう!

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： Yuko 投稿日：2010/07/12(Mon) 19:09 No.435-13

もあさん、オリーブも詳しいんですね！
今回私が買ってきたのは多分・・・アスコラーネだと思います。
大きさからですが。
美味しかった！！！油っぽくなくてオリーブの味がしっかりしてて(^^ゞ
ミラノ郊外の町ローディのCOOPで買ったのですが汁に漬かっていたけれど一袋５００ｇ以上あって3.95エウロ！やっぱり現地で食べるしかないですね(-_-;)
２袋買ってきたので今週土曜日の生徒さんとのパーティーでみんなに食べてもらう予定です^^
重いのに買ってきて美味しくなかったら困ったな・・・と思っていたのですが美味しくてよかった♪
みんなの感想をお届けしますね(^^ゞ

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： LUCY 投稿日：2010/07/16(Fri) 18:14 No.436-14

わお！
値段でひっくり返りそうになっちゃいますね。
日本は食品が，高すぎだと思うこと，しばしばあります。
オリーブ、種抜きが食べやすいけど，種の周囲が美味しいような気がして
種付を買っちゃいます。
うちは，配偶者君が好きなので，在庫欠かせません。
幸い、パタヤは、異邦人の多い所なので
こういった物には不自由しないのが，ありがたいです。(^_^)v
ではまた。

Re: オリーブとパンの話。
投稿者： Keiko 投稿日：2010/07/20(Tue) 16:40 No.438-15

LUCYさん、
もうタイに帰ったの?まだ日本かな?

返事が遅くなってごめんなさい。
いつものことだけど、すでに返事したつもりになってましたぁ。

＞種の周囲が美味しいような気がして
種付を買っちゃいます。
私もいつも種つきを買いますよ。
料理にたくさん使う予定があるときなどは種無しを買うこともありますが、年に数回のことです。

種を口の中で転がしてるのがいいですよね。（笑）

＞幸い、パタヤは、異邦人の多い所なので
こういった物には不自由しないのが，ありがたいです。(^_^)v

うらやましいわぁ。
イタリアもミラノに行けばかなり充実していそうですが、
うちのような田舎ではぜんぜんです。

ごめんね～ｍ(_ _)ｍ
ぽろぽろ 2010/06/28(Mon) 22:35 No.416

keikoさん、こんにちわ。
ぽろぽろＲＯＯＭの掲示板、いつもごめんね。
私も、どうやったら良いのかわからなくて・・・
なので、blog復活しました。
早々に書き込みありがとうございました。
そうそう、おすそ分けしていただいたオリーブオイル、毎日重宝して使っています。サラダのドレッシングや炒めものにも何でも使っています。スッキリしているので、美味しいです。
画像は、モナコの港です。
また行きたいなぁ・・・

Re: ごめんね～ｍ(_ _)ｍ
投稿者： Keiko 投稿日：2010/06/28(Mon) 23:20 No.417-1

いえいえどういたしましてー
外国からの書き込みを禁止にしている掲示板やblogは結構あるのでなれてます。
でも、お知らせしておいたほうがいいかなと思って。＾＾

モナコ、さすがにエレガントな感じですねー。
近いのに行った事ないんですよ。
うちのに連れて行ってもらうのを待ってたらいつになるかわからないからそのうち一人で行ってきます。（笑）

Re: ごめんね～ｍ(_ _)ｍ
投稿者：もあ投稿日：2010/07/10(Sat) 15:43 No.428-2

こ、これはもしかして、F1モナコグランプリの最終コーナーのあたりでは！？　いつか入ってみたいモナコです。

Re: ごめんね～ｍ(_ _)ｍ
投稿者： Keiko 投稿日：2010/07/10(Sat) 19:16 No.430-3

もあさん、それはF1モナコグランプリの時によく見てるから?
わたしはね、PSのゲームでよく見てるから同じように思っています。＾＾
確か坂を折りきった辺りに小さなトンネルがあったよね?違うかな?

Re: ごめんね～ｍ(_ _)ｍ
投稿者：もあ投稿日：2010/07/11(Sun) 16:15 No.431-4

写真の奥側にトンネルですよね。F1レースでは奥のほうからトンネル抜けてこちら側に走ってきて、ヨットハーバー前のところで前のクルマを追い抜く、というのがひとつのポイントになってます。そんで写真のいちばん手前のところのコーナーを右に回りこんでフィニッシュライン。

Re: ごめんね～ｍ(_ _)ｍ
投稿者： Keiko 投稿日：2010/07/12(Mon) 17:25 No.433-5

あ、そうそうそういう感じ。
もあさんのほうが写実がうまい。＾＾

PERLAと言う名のオイル
LUCY 2010/05/25(Tue) 10:56 No.412

今朝、新しいオリーブオイルを出しました。
毎朝、パンには、オリーブオイルに塩をちょっとふった物を
つけて居ます。
いつもは,スペイン産のYBARRAか、イタリア産のBERTOLLI のEXTRA LIGHTなのですが。
PERLAのオイルは日本の知人から分けて貰った物です。
ちょっと濃いめの色で、香りはちょっとうすい感じでしたよ。
きっとイタリアには、様々なオイルがあることでしょう。
そんなこんなでオイルの話。

Re: PERLAと言う名のオイル
投稿者： Keiko 投稿日：2010/05/25(Tue) 21:19 No.413-1

おお、BERTOLLI はそちらまでいってるのですね。
私は最近うちの町の圧搾場からじかに買って、
生で使うのはそれにしています。
でも今年は日本にも少しおすそ分けしたりしてもうなくなっちゃいました。（笑）
最近、なんだかオリーブオイルの値崩れを起こしているようで、
消費者としてはありがたいですが、
品質の低下を招かないように祈りたいですね。

大まかに、ただ圧縮するのと、熱を加えて圧縮するのとがあって、
前者は少し半透明で、濃いオイルです。
日本の方にはちょっとヘビーに感じるかもしれませんね。
でも、これこそが何世紀も伝わっている本当のオリーブオイルなのです。＾＾

それと、熱をかけて絞ったのとがあって、いまどきの90％のオイルはこちらだと思います。

前置きが長くなりましたが、私は昔はＭＯＮＩＮＩばかりを使っていましたが、今はメーカーにこだわらずに、お買い得感があったのを選んだりしています。
まぁ、多少は昔よりも見る目ができたってことでしょうか?＾＾

Re: PERLAと言う名のオイル
投稿者： LUCY 投稿日：2010/05/26(Wed) 21:07 No.414-2

オリーブは、大好きで，特にブラックオリーブは
普通の種抜きの物と、香草でマリネになったものと
常時２種類用意しています。

オイル、作り方、様々あるんですね，知らなかった！
やはり、産地の方が，詳しいですよね。
あれこれ試しましたが、私にはBERTOLLI のEXTRA LIGHTが
目下、一番美味しいかも。
ドレッシングには軽いですが、パンにはバッチリです。
ここでは、BERTOLLI は、３種類あって、
一番色が薄く，軽い感じのEXTRA LIGHT。
毎日美味しい，イタリアです。(^_^)v

Re: PERLAと言う名のオイル
投稿者： Keiko 投稿日：2010/05/26(Wed) 21:14 No.415-3

＞ここでは、BERTOLLI は、３種類あって、
はいはい、イタリアでも重厚なケースに3種類入っているコマーシャルがありましたよ。＾＾

ブラックオリーブがお好きだなんて、本当にイタリア通ですね。
私も最近は大好きなんですが、
こちらに来た当初はオリーブがカルチョーフィーと並んで苦手な食べ物でした。（笑）

ランチョンマット
まみる 2010/05/14(Fri) 20:25 No.409

洋食器のセールをしてたので覗いたらこんなものを発見。
今月はピンチなので、倹約しなくちゃいけないのに、買ってしまったーーーー(^^ゞ
でも、１枚５２５円だからね。
と自分に言い訳（笑）

ランチョンマットにしてはゴチャゴチャしてると思うけど、上に載せるものがシンプルなら映えるかも？と一人でニヤニヤ。

ちなみに、これイタリア製です(^^)

Re: ランチョンマット
投稿者： Keiko 投稿日：2010/05/14(Fri) 23:19 No.410-1

まみるさんの好きそうな色ね。
食欲をそそるようなイメージがいっぱいで良いじゃない。
イタリア人は食事を楽しむからね。

私も先日スーパーで安売りしていたので、６枚買ってきました。
色は3色、ブルーと黄色とオレンジなの。
その後、数日後にまったく別の町のスーパーで、
同じ色のナプキンを見つけたの。
で、3色買ってきました（笑）

今はテーブルセッティングするときに
ナプキンの色あわせを楽しんでいます。＾＾

Re: ランチョンマット
投稿者： まみる 投稿日：2010/05/15(Sat) 10:23 No.411-2

ランチョンマットとナプキンの色を揃えるなんて、おっしゃれ～
日本での家庭ではランチョンマットは普及してるけどナプキンはまだまだ使わないわね。

ふふふ、私は２枚買って、Keikoさんは３枚買った(^^)
そのうち２枚買うことになるわねーーーー
いつかな？寂しいような、親の荷を下ろしてほっとしたような気持ちになるのでしょうね。

元に戻しました。
Keiko 2010/04/25(Sun) 23:37 No.404

また、ワンクリックでつながるようにしました。

今日4月25日はイタリアの開放記念日です。
第2次世界大戦末期、多くの若いアメリカ兵が犠牲になって、
イタリアをドイツの蹂躙から解放してくれました。

国民の祝日ですが、今年は日曜日と重なってしまいましたね。＾＾

まだまだ雨が多くて寒いイタリアです。

Re: 元に戻しました。
投稿者： LUCY 投稿日：2010/04/26(Mon) 20:58 No.405-1

昨夜、北関東隅っこの県に戻りました。
すっかり模様替え、で、こちらも
すんなり入れるようになりましたね。

こちらも寒い日です。

お礼と、入れるようになった事の確認で書いて行きますね。

Re: 元に戻しました。
投稿者： Keiko 投稿日：2010/04/26(Mon) 21:05 No.406-2

LUCYさん、ご無事におつきになったのですね。
＞すっかり模様替え、
ってお宅のことかと思ったらうちのHPのことですね?（笑）
ありがとうございます。
またリンク切れが続出の可能性ありですが、
掲示板やblogには入れたらよしとしておきましょう。（はは・・・）

急に寒いところにこれらたので体調を壊されないようにね。

Re: 元に戻しました。
投稿者： hitomi 投稿日：2010/04/27(Tue) 15:56 No.407-3

LUCYさん
無事お帰りになられましたね
でも　天候不順で　寒くて　大丈夫ですか？
今日も激しい雨ですし・・・・・・。

どうかお風邪など召しませんように。

Re: 元に戻しました。
投稿者： LUCY 投稿日：2010/04/27(Tue) 18:34 No.408-4

Keikoさん、Hitomiさん
ありがとうございます。
今朝から当地大粒の雨、おまけに気温も低く
驚いています。
いつもは、この時期に、クーラー試運転するんですが
今日はヒーター君で活躍中です。
どうなってるのかしら？この気候。
３５度の国から、１５度の北関東、ありゃん？？

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