イタリアの家庭料理
 

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ブカティーニ

 はじめに: イタリアの家庭料理をご紹介します

 基礎の基礎:  パスタのゆで方

 かけスパ:  アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 

 おおらかな:  イタリアの食事マナー

 お正月料理 :  レンティッキエとコテキーノ

 鉄分いっぱい: カルチョーフィー ・アッラ・ロマーナ

 冬ならではの:   ブロッコレッティ

  早春のデザート:  上手なオレンジのいただき方

   活力がつく:  カルボナーラ

 ティラミスーで上昇気分に

 鮮やかグリーンのペースト

  定番 : トマトソース

  オリジナル?ゴルゴンゾーラとパンチェッタのソース

  人気の付け合せ: プレはイタリアのマッシュポテト

  パスタパスタパスタ:  いろんな形のパスタのご紹介

  サワーチェリーの冷たいデザート

  暑い日には冷たいパスタ

バジリコ物語

ストロッツァ・プレーティ (手打ちパスタ)

スカンピのリゾット(ミニオフ会メニュー)

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日曜日L'Aquila

従姉弟の結婚式

トラットリーア

Fumone市

Veglione(大晦日)

 久々に・・

 

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